Телефон: 8(86164)7-15-73 

prod

Сыр – является древним продуктом. Он стал известен людям более четырех тысяч лет назад. Согласно одной из легенд, бытующих в большом множестве, «открывателем» сыра стал аравийский купец Канан, взявший с собой в долгий путь молоко, налитое в сушенный овечий желудок, а к вечеру обнаруживший вместо молока водянистую жидкость (сыворотку) и белый сгусток, который и был первым сыром.  Из Аравии способ изготовления сыра попал в Европу.

Несомненно, первыми молокопродуктами , которые получило человечество, были сливки, простокваша, масло. История не запечатлела точно, когда наши далекие пращуры обнаружили, что из молока выделяется жир, но уже древние шумеры на своих каменных фризах за 3000 лет до новой эры изображали не только доение животных, но и «снимание» сливок, их сбивание.

Без молока не было бы человечества. Раскопки археологов, предания, легенды, сказки и мифы свидетельствуют о том, что человек открыл для себя пищу, созданную самой природой, - молоко - 7-8 тысяч лет назад.

Популярность сырных снэков в последнее время все больше набирает обороты, поэтому специалисты фирмы «Калория» воплотили в жизнь проект по созданию такой новинки  как сухой сыр с таким джентельменским названием - «Мистер хруст», который  производят путем высушивания  разных сортов сыра, произведенного из отборного Кубанского сырья.

«Кубань Элит» -  это мягкий сыр  из коровьего молока с тонкой корочкой  из благородной белой плесени, под  которой  проступает  пепел.

Фирма «Калория» - предприятие,  одним из первых начавшее возрождать в России традиции производства сыров с плесенью. Мы единственные кто производит  сыры с разными видами плесеней – белой и голубой на одном предприятии.

Страница 2 из 3

Войти на сайт

Наверх